酒精又名乙醇，用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%-75%的乙醇作消毒劑等，在國(guó)防工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、有機(jī)合成、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。但是高度酒精也存在著易燃易揮發(fā)，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，屬于易燃品。在包裝各運(yùn)輸方面都有特殊的要求。乙醇還可以用于食用，因?yàn)樗茏鳛榱己玫挠袡C(jī)溶劑，所以中醫(yī)用它來(lái)送服中藥，以溶解中藥中大部分有機(jī)成分。適量的酒能促進(jìn)血液循環(huán)，提高免疫力；過(guò)量飲酒危害身體健康，降低大腦反應(yīng)速度。因此，國(guó)家制定的嚴(yán)格的法律，禁止酒后開(kāi)車。

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