截止閥是利用閥瓣（截止閥的關閉件叫閥瓣）沿著瓣座（閥座）通著的中心線移動，來控制管路啟閉的一種閉路閥。

打個比方,假設一個帶蓋的水缸,水從缸底進入,從缸口流出,缸蓋就相當于閥的關閉件.要是用手向上提起缸蓋,就相當于截止閥的工作原理.要是用手向旁邊移開缸蓋,相當于閘閥的工作原理.

特點：

（1）封面的磨損和擦傷不嚴重，因此工作較可靠，使用壽命長。

（2）啟閉時，閥瓣行程小，因而截止閥高度較小，操作方便。

（3）流動阻力較大，閥體內介質通道比較曲折，流動阻力大，動力能損耗較大。在各類截斷閥中截止閥的流動阻力最大。

（4）利用螺紋移動閥瓣，不會發生突然啟閉現象。因此在輸送液體時，就不易發生“水錘”現象（用截止閥關閉管路的液體介質不會突然停止運動）等。

結構

截止閥一般由下列主要部分組成：驅動部分、閥桿、閥蓋、閥體、閥瓣、閥瓣座及填料等。