【背景介紹】85度C，是一家臺灣時尚餐飲公司，主要經營咖啡和甜點。取名來自“咖啡在攝氏85℃時喝起來最好喝的意思”，是以五星級的主廚與宴會指定的頂級咖啡豆而成立的新形態(tài)創(chuàng)意店。以高雅明亮的店裝搭配簡介的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間里享受甜食所帶來的美感與誘惑，感動您視覺、味覺、嗅覺。

 2015年是85度C創(chuàng)業(yè)第11個年，進入中國第8年，上市第5年。最初的新鮮褪去，生意依舊紅火，但相比早年動輒排長隊到街上的火爆，單店利潤還是不能和早先相比。加上進入市場多年，物價早已今非昔比，85度C雖然幾次提價，但早年定位，尤其在大陸地區(qū)的定位調整為更為實際的需求，比如學校附近和地鐵邊上，做好學生上學、放學及上班族早餐、點心和夜宵業(yè)務，價格變動幅度不能太大。

　　品牌、定位清晰之后，2013年，85度C在大陸地區(qū)的策略開始進入第二階段，急速擴張階段。2014年，85度C一共開了60多家門店，將大陸地區(qū)的門店數擴充到503家，2015年及此后每年都將以100 家店的速度急速擴張。不僅下到更多二三線城市，每進一城就以十幾家同時開張的勢態(tài)進攻，拓展品牌在當地影響力的同時，穩(wěn)固消費群，增加營收。

　　500+門店大更新

　　加上現在日益深化的數字化變革，微信支付寶加入支付終端，85度C原先的IT系統日益老化，不適應現在的需求。當然人工費用也在最近10年翻了不止一倍。正是在這個背景下，85度C開始他們創(chuàng)業(yè)以來第三次IT系統大換機。

　　5月，上海地區(qū)全部105家店面率先上線NEC的POS機和研華的影像疊加系統，并購置研華的IPC后臺控制。根據85度C的最新構架，他們不再一臺主機直接連接POS機終端，而是為每家門店選擇一臺后臺服務器。

　　雖然多了一層架構，但因為設備和技術的改進，完全不減工作的效率：一則隨著門店數的增加，POS機作為門店的最主要的IT設備直接聯機上網，它不僅管理收銀，還負載各種EPR、OA管理系統。相比于傳統POS機超負荷運轉，故障+ 宕機風險增加，研華工控機作為單店主機可以幫POS機減負，保證POS機的順利運轉，減少宕機風險；二則店長和總部可以通過主機和影像疊加系統，監(jiān)控并防止可能發(fā)生的門店不道德行為。所謂門店不道德行為其實并不復雜。85 度C 在點評網及淘寶上有一些團購合作，這些本該讓利給消費者的代金券，過去因為無法監(jiān)督其在門店使用情況，導致公司利潤損失。現在因為影像和小票疊加裝置，總部或店長可以通過文字庫或者影像庫搜索，便捷搜索出門店監(jiān)守自盜的行為。甚至，因為這些裝置的警示作用，大量減少這些不必要狀況的發(fā)生。

　　6月，全國500多家店都將同步該系統。這是研華在零售系統最大規(guī)模的應用，研華籌調專門小組支持85度C這項升級，并將在今后使用過程中根據85度C的需求調整UI設計界面，方便客戶使用的同時改進他們的零售系統，以便之后的使用者亦可以受益于此。

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