【背景介紹】上海金禾實業發展有限公司是實業投資為主，資產管理為輔，在發展中不斷開創高科技制造業、不斷優化與提升現有服務業的現代化理念與創建商業化營運模式的企業，目前公司的主營業務集中在金融服務、休閑娛樂、酒店管理、實業投資等服務業領域。

　　見到實物之前，我們一直在猜想，這個所謂3 分鐘從面粉到pizza 的機器到底是什么樣一個怪物，想著不過夸大其詞，大不了一個七成熟的pizza 坯子在客戶下單后加上topping，但3分鐘烤熟好像還有些疑問，哪怕只是一張薄餅。

　　投幣選品后，機器左邊透明面粉裝置下隔板打開，放下一小坨面粉，在一個高速攪拌機下迅速和面、發酵，到此，不過十多二十秒；繼而面團轉運到后臺，壓扁、澆上番茄汁、火腿片、香菇、奶酪，不過幾秒，成形pizza在右手邊的烤爐上出現，透過透明烤爐裝置可以看到那塊9 寸番茄培根薄餅pizza在烤爐旋轉烤制；2分鐘不到，烤爐的燈暗下來，宣布pizza 烤制結束，再幾秒，pizza被放在右手最下端的紙盤上，掀開蓋子，香噴噴的pizza端在手里，不能想象就在2 分多鐘前，TA還只是一團，或一把面粉。

　　事實上，這類智能自助設備已經“侵入”我們生活的方方面面，并在潛移默化中改變我們的生活方式。從自助服務、自動售貨、支付系統及自動售貨科技、自動售貨設備零部到自動售貨機出售的各類商品，智能自助設備將對實體零售業將是一次顛覆性變革，困擾實體零售高昂的人力、租金成本的問題，是不是就迎刃而解了？

　　超級pizza機

　　這臺自助Pizza機出自上海金禾實業發展有限公司。董事總經理董毅與現董事長宋天國最初的夢想是打造一臺全自動智能快餐終端，而且得是中餐。2011年11月，雙十一剛剛開始火爆的那月，董毅帶著“5分鐘從生到熟數完成一份2葷1素中餐”的想法遍訪全球，結果自是不甚順利。

　　5個月后，2012年4月，有人告訴董毅他可以有做面食的技術能夠大致達到他的要求。他立馬飛了過去，買斷了這項技術。中餐面食雖然有多種，但考慮到最初想要定位稍高，不至于一下子低到老百姓日常，所以從蛋糕和pizza中選了pizza。董毅的夢想還是快餐，如果最初產品設計成蛋糕，就偏休閑娛樂食品，未來市場未免受限。選品之后，他們找來德國工程師搭建整個設備框架、流程，聘請意大利設計師來做工藝設計，最終配合自己的團隊來做整個系統的落地和深度。

　　2013年6月，第一代pizza 機火熱出爐。之后一段時間pizza機一直在進行破壞性試驗及細節改良。到2014年5月，他們先試水中國國際烘焙展，但也只敢在角落里設了個小展位，又想聽聽市場意見但又不想太快被模仿。盡管這樣，這款劃時代的超級pizza機還是引來很多觀眾，大家七嘴八舌提自己的想法和建議。董毅和團隊繼續改進。

　　2014年9月下旬的中國國際自動售貨機展上pizza 機終于正式亮相。在緊接著的10月和11月，他們收到國內26 份國外13份一共15000臺設備的意向訂單。國外廠商則紛紛要求做全球或者至少當地區域總代理。2015年1月9日，金禾與荷蘭A1公司簽訂戰略合作協議，初步計劃未來在荷蘭、美國、新加坡、澳大利亞和迪拜設置5個展示中心。中國因為是大本營，反倒不急著確定經銷商。

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